Hoe u de beste honing kiest
Of het nu in thee is, als zoetstof voor zelfgemaakt gebak of als vervanging van suiker in elk recept, honing is een natuurlijk, voedzaam alternatief. Maar de dikke, plakkerige substantie is niet altijd wat het lijkt. Het snijden van de honing met goedkopere ingrediënten zoals glucosestroop komt relatief vaak voor in een poging de kosten laag te houden en de winst voor grote fabrikanten hoog te houden. Lees zorgvuldig het etiket op de achterkant van een fles honing om er zeker van te zijn dat het puur is.
Het kiezen van goede honing lijkt misschien eenvoudig genoeg, maar het is belangrijk om "rauwe" of ongefilterde honing te kiezen, omdat dit de enige vorm van de stof is die de grootste hoeveelheden pollen bevat (lees meer over rauwe honing in ons aparte artikel). En val niet voor de buzzwords "biologisch" en "GMO-vrij", aangezien deze labels weinig invloed hebben op de vraag of de honing echt is.
Zoek naar een label dat de primaire nectarbronnen van de honing vermeldt, omdat dit je een indicatie geeft van de smaak en kwaliteit Puur Genieten van Bijenproducten | Natuurlijk-Westland. Sommige regio's hebben wetten voor de zuiverheid van honing die vermelden of het product al dan niet is versneden met andere ingrediënten.
De beste manier om honing te vinden die echt natuurlijk en lekker is, is door te winkelen voor ambachtelijke producten van kleine, lokale producenten. U kunt online zoeken naar "lokale honing bij mij in de buurt" om boerenmarkten of lokale winkels te vinden die het spul verkopen, of u kunt bij uw supermarkt om aanbevelingen vragen. Probeer vervolgens verschillende smaken en sterktes te proeven totdat u een honing vindt die past bij uw smaak en behoeften.
Meer informatie: Natuurlijk Westland